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Veau aux carottes caramélisées

Veau aux carottes caramélisées


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Une recette délicate prête en deux temps trois mouvements pour le régaler dès 15 mois.

Ingrédients :

  • 30 g d'escalope de veau
  • 2 petites carottes
  • 1 quart d'oignon rouge
  • 1 c. à soupe de sucre en poudre
  • huile d'olive.

Préparation :

Lavez et épluchez les carottes, et coupez-les en rondelles. Emincez l'oignon Dans une poêle, versez une cuillerée d'huile et faites chauffer avec les carottes, le sucre et l'oignon Cuisez 15 min à feu doux, à couvert, en remuant de temps en temps Ajoutez le veau coupé en lamelles. Faites revenir puis couvrez pour cuire 10 min supplémentaires.