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Envie de faire aimer la tomate à votre gourmand ? Facile avec cette recette de tarte vitaminée à découvrir dès 2 ans. Elle contient aussi du jambon cru et du chèvre. Trop bon !
Ingrédients :
- Pour 4 personnes :
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 4 petites tomates
- 120 g de chèvre frais
- 2 tranches de jambon cru
- quelques feuilles de roquette
- huile d'olive
- vinaigre balsamique.
Préparation :
Préchauffez le four à 210 °C. Etalez la pâte feuilletée et coupez 4 cercles. Placez-les sur une feuille de papier de cuisson, sur la plaque du four.
Lavez les tomates et coupez-les en fines tranches. Coupez le chèvre en lamelles.
Badigeonnez un peu d'huile sur la pâte puis disposez-y les tomates, le chèvre et des lamelles de jambon.
Enfournez pour 10 minutes. A la sortie du four, ajoutez les feuilles de roquette, un trait d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Servez chaud.
